追台酒的大师是真的吗？系出茅台，大师精酿

求真时代,一切都向真实品质迈进,尤其在酿酒这件事上,更要追寻足够的真实与质量,才能真正说服大众,在市场上稳住地位。追台大师酒作为老酱酒品牌,多年来获得无数消费者的青睐与喜爱,这其中自然离不开对酿造技艺的坚持与热爱。有一些人并不了解追台大师酒,因此想要知道:追台酒的大师是真的吗?对此,我们一起来走近追台大师酒的三位酿造大师,共同寻求真实的答案。

追台酒的大师是真的吗?在回答这一问题之前,我们首先要了解一下,追台酒的大师都有谁?他们为追台酒酿造做出了怎样的贡献?从核心酿酒班组来看,追台酒的酿造大师主要有茅台异地实验工程师王世彬、茅系酱酒古法酿造大师章榜文,以及酱香酒品评标准制定者方长仲三位白酒大师。他们凭借多年深耕酱酒行业的经验与实力,是行业内公认的茅香大师。

那么,这三位大师为何称为茅香大师?他们是以怎样的酿造工艺打造出被世人所认可的酱香酒呢?这就要提到十分考究地追台古法酿酒工艺,以五大工艺流程,为酱酒注入浓郁酒魂,将固态发酵、高温制曲、高温堆积与高温蒸馏等流程融入其中,严格按照生产标准生产口感醇香的品质酱酒。在酿造工艺传承中,三位系出茅台的大师更是将从茅台中分离出的核心菌种渗透在30道工序与165个酿酒环节中,并融合基酒年份不同、轮次不同及风味不同等特色,巧妙调配出口感理想、回味无穷,且与茅源风味一脉相承的老酱酒。

对于“追台酒的大师是真的吗?”这个疑问,答案自然是肯定的,那么追台酒大师的真体现在哪里?这就要提到大师们酿造技艺背后的“八个真”精神,即为做人真、产地真、标准真、执行真、原料真、工艺真、年份真、口味真,有了这份酿酒原则,追台酒的酿造大师们用实际行动严格把关和品鉴,以对酱酒的足够珍重与喜爱,研发生产出大师秘藏系列、大师典藏系列、大师国藏系列等各类优质酱酒。‌

认识追台大师酒,感悟大师们背后的故事与酒,在民族情怀之下的滴滴纯酿,值得懂酒之人细细品味。